AİLE ve SOFRA
Cevdet TÜTÜNCÜ
Sevgili dostlar, yıllar içerisinde geçirilen aşamalar insana hayatını nasıl sürdürmesi ve bunun için neler yapması gerektiği konusunda dersler vermiştir. Bu dersleri değerlendirerek daha iyiye ve daha güzele ulaşabilmek için yapılan çalışma ve araştırmalar hala devam etmekte. Sürekli bir devinim içinde araştırılarak günlük yaşantımıza ilave edilecek yeni pek çok şeyin bulunması mümkün.
Bu çerçeve içerisinde, günlük yaşantıyı kendine layık kaliteye ve konfora uyarlamak elbette insanı başka canlılardan farklı kılan ve kendisine yakışan bir davranış ve gelişme biçimi… Pek çok konuda değişimin devam etmesi mümkün ancak, yıllar önce günlük yaşantımızı tanzim ve kontrol eden bir takım kuralların değişime uğraması pek olası değil. Bu kurallar sayesinde hem aile içerisinde ve hem de toplum içerisinde tat alınan, düzenli ve keyifli bir yaşantı olabilmektedir.
Değerli okurlar, anane ve geleneklerle harmanlanarak hayatımıza çeki düzen veren bu kurallar yıllar içerisinde kolay kolay değişmeyen görgü kurallarıdır. Evimizde, işyerimizde, misafirlikte, sokakta, toplu taşıtım araçlarında velhasıl her an her yerde uyulması kaçınılmaz olan, insanın insan olmasıyla mükemmel bağdaşan güzel kurallar…
Yaşadığımız süre içerisinde hayatımız nasıl geçerse geçsin, neyle meşgul olursak olalım hayatımızı sürdürebilmemiz için yemek doğal olarak vazgeçilemeyecek bir gereksinim ise, görgü kurallarının en geçerli ve gerekli olduğu yer de şüphesiz sofra…
İçinde her güzel şeyi barındıran…
Büyüklerimizin saygın ve başköşede, küçüklerimizin saygılı ve mutlu neşe içerisinde yer aldığı soframız hayatımızın her anının güzelleşmesine neden olan, görgü kurallarının tümünü içinde barındıran aile bireylerinin toplanma ve uygulama alanı ve misafirlerimize de nezaketle sunduğumuz apayrı bir yer…
Aile içinde bir çocuğun hayata en güzel bir şekilde hazırlanmasında adımlarını attığı ilk basamak ve annelerimizi, babalarımızı taklit ederek, görerek öğrendiği en güzel eğitim yeri…
O halde görgü kurallarının temel ilkelerini barındıran sofra adabı, edebin, terbiyemizin, vazgeçilmezi olarak hayatımızın baş köşesinde yer almalıdır.
Bir sofrada görgüyle ilgili bilmemiz ve eksiksiz uygulamamız gereken pek çok kural var. Bu kurallar sayesindedir ki sofra aile birlik, beraberlik ve bütünlüğünü sağlayan eşsiz bir toplanma yeri olabilmektedir. Bu kurallar sofrada yer alan bütün bireylerle saygı ve sevgi içinde olduğumuzu hissettiren güçlü olgulardır. Yaşantımızı giderek daha iyiye ve daha güzele ulaştırmayı amaçlıyorsak ki öyle olmalıdır boş vermek gibi bir lüksümüz olmamalı.
Öğrenmek, bilmek ve uygulamakla yükümlüyüz…
Esen kalın.
