ODLAR (ATEŞLER) DİYARI AZERBAYCAN(2)
ŞEHİTLER HİYABANI/MEZARLIĞI
"Şehitler Hiyabanı" 1918 yılında Bakü Muharebesinde öldürülmüş Azeri ve Türk askerlerin defnedildiği yer. 1924-1990-lı yılları arasında Hiyaban adı değiştirilmiş və Bolşevikler burada eğlence kompleksleri yaparak adını Dağüstü Park olarak değiştirmişlerdi. 1990 yılı Kara Ocak denilen olaydan sonra bu alan yine "Şehitler Hiyabanı" adını almıştır.
BAKÜ KRİSTAL SALONU
Bakü Kristal Salonu çok fonksiyonlu bir kapalı Arena. 8 Eylül 2011 tarihinde uluslararası Azeri televizyon kanalı Azad TV, 2012 Eurovizyon Şarkı Yarışması'nın burada gerçekleştirileceğini duyurmuş ve bu haber 25 Ocak 2012 tarihinde Avrupa Yayın Birliği (EBU/UER) tarafından onaylanmıştır.
FISKİYE MEYDANI
Bakü'nün merkezinde yer alan Fıskiye Meydanı, Şehrin en iyi alışveriş alanıdır. Meydan ve etrafındaki araçlara kapalı olan alışveriş caddeleri, çok sayıda lüks alışveriş mekanlarına ev sahipliği yapar. Nizami Caddesi, kentin en önemli alışveriş caddesidir. Bu yayalara ayrılmış alışveriş merkezi, her kategoriden dükkâna sahiptir.
ÇIRPINIRDIN KARADENİZ-BAKÜ
Kardeş Azerbaycan tarihi zenginliği, bize benzeyen kültürü ve adetleriyle görülmeye değer bir ülke.
Azerbaycan'da çok güçlü bir Türk Sevgisi var.Dört-Beş Türk TV Kanalının yansıra yerel TV Haberlerinde günde en az iki-üç Türkiye ile ilgili haberlere rastlıyoruz.Dağüstü Parkında tanıdığım Cavit isimli Genç ile sohbet ederken söz ünlü Fransız yazar Alexandre Dumas'nın "Kafkasya Maceraları"Kitabına geldi:Üç Silahşörler ve Monte Kristo Kontu romanlarının ünlü yazarı, Rus-Kafkas savaşlarının en şiddetle devam ettiği 1850'li yıllarda Kafkasya'ya gider. Rus yöneticiler tarafından çok sıcak karşılanır. Ünlü yazar derhal önceden ayarlanmış yerlere götürülür. Cepheye, savaşın olduğu yere gitmek istediğini söyleyince Çeçenya civarında bir bölgeye getirilir. Tam o sırada yanlarına gelen Kazaklar, biraz ileride ırmağın kıyısında Çeçenlerle çarpışmaya girdiklerini ve az sayıdaki düşmanın ırmağın gerisine püskürtüldüğünü söylerler. A. Dumas çarpışmanın olduğu yere gitmek ister, Kazaklar da onu götürürler. Dumas biraz ileride yerde yatan ölü Çeçenin üzerinden bir Kazağın eğilip bir şey aldığını görür. "Nedir o?", diye sorar; komutanın emiri üzerine Kazak elindekini getirir. Bu bir Müslüman muskasıdır. İçini açarlar, Tatar kılavuz İçindeki Arap harfleriyle yazılmış yazıyı okur: "Allahü Ekber-Şamil Efendi ve bir ayet". Bu olay Dumas'ı çok etkiler ve bu insanların barbar eşkıyalar değil, özgürlük için çarpışan inançlı vatanseverler olduklarını anlar.
Cavit;duygularını o kadar güzel anlattı ki birden dudaklarımdan "Çırpınırdın Karadeniz" Türküsünün sözleri döküldü.Çırpınırdın Karadeniz, çocukluk yıllarımızdan itibaren sözlerini bildiğimiz, dilimize pelesenk olmuş bu Türkü Azerbaycan’lı Nuri Paşa’nın destansı kahramanlıkları ile Azerbaycan’ın kurtulmasını sağlaması karşısında sözlerini milli şair Ahmet Cevad ve bestesini ünlü besteci ve fikir adamı * Üzeyir Hacıbeyli’nin yapması ile günümüze taşınmış, milli kahramanlık destanı.Sovyet yönetimi altında geçen 80 yılı aşkın süre sonunda bağımsızlığına kavuşan can Azerbaycan’ın değerli ve vefakar insanları, Nuri Paşa’yı ve kahramanlıklarını " Çırpınırdın Karadeniz"Eseriyle anlatmaya çalışıyorlar.
BOĞAZİÇİ RESTORAN
Sahil Metrosunun yanında ünlü besteci ve fikir adamı * Üzeyir Hacıbeyli'nin ismini taşıyan Caddede Xayale Hanımın sahibi bulunduğu BOĞAZİÇİ Restoranda Müdür Asım Bey ile yıllar önceki İstanbul'u yad edip eski Boğaziçi yeni adıyla 15 Temmuz Şehitler Köprüsü Tablosunda resim çektirdik.
* 1968 yılında Erden Ener-Güner Ümit Topluluğunun Şehzadebaşı Küçük Tiyatroda Üzeyir Hacıbeyli'nin yazdığı "Arşın Mal Alan" Operetinde oynamıştım.
AZERBAYCAN'IN KÜLTÜR MERKEZİ
Azerbaycan'ın kültür merkezi Bakü, çok sayıda Müze, Kütüphane, Sanat galerisi ,Tiyatro-Opera-Konser ve Sinema salonlarına ev sahipliği yapar.Bakü, ülkenin en önemli tiyatro kentidir. Devlet Akademik Milli Dram Tiyatrosu, Devlet Müzikal Komedi Tiyatrosu, Devlet Kukla Tiyatrosu, Devlet Genç Seyirciler Tiyatrosu ve Devlet Rus Dram Tiyatrosu Şehrin başlıca tiyatrolarıdır.
Bakü Devlet Filarmonik Salonu, Bakü Caz Merkezi, Haydar Aliyev Sarayı, Shakhriyar Bakü Kültür Merkezi ve Bakü Müzik Akademisi Büyük Salonu, kentin en faal konser mekanlarındandır.
Başkent, aynı zamanda önemli kültürel etkinliklere ev sahipliği yapar. Bu faaliyetlerden biri olan Bakü Uluslararası Caz Festivali kentin önemli caz müziği birikimini yansıtan en iyi etkinliklerdendir.
Bakü şehri birçok sinemaya sahiptir, ve bunlardan biri de meşhur Nizami Sineması. Bakü'de sinemalarda filmlerin büyük çoğunluğu Azerice dublajlıdır ve daha seyrek olarak da Rusça veya İngilizce dublajlıdır ve bazı sinemalarda filmler bu iki dilin altyazılarıyla gösterilmektedır.
Ünlü Azeri drama yazarı, senarist ve film yönetmeni Rüstem İbrahimbeyov tarafından kurulan Bakü Uluslararası Film Festivali 1998'den beri her yıl düzenlenmektedir.
BAKÜ HAYVANAT BAHÇESİ
Bakü, çok çesitli eğlence alternatifleri sunan bir kenttir.Bakü Hayvanat Bahçesi 1928 yılında, Sovyetler Birliği döneminde kuruldu. Bakü Hayvanat Bahçesi hem Dünya'nın çeşitli yerlerinde bulunan, hem de Azerbaycan'ın faunasına ait olan hayvan türlerini barındırır. Hayvanat bahçesinde yaklaşık 1.193 hayvan ve 168 tür bulunmaktadır.
NUŞ OLSUN! Afiyet olsun!
Azerbaycan’da çoğu alanlarda geleneksel Türk kültürü hakim olduğu gibi mutfağı da aynı geleneksel Türkiye mutfağına çok benziyor: Küfte, kebab, cızbız, dolmalar, çığırtma, gulaş, kelem (lahana), kartof (patates), düğü (pirinç)… gibi pek çok aşina olduğumuz tatlar mevcut.
Azerbaycan mutfağından bazı Azeri yemekleri:
