TOPLAMA, KURUTMA, SAKLAMA VE ETKİLERİ
Bitkiler; yaprak, çiçek, tohum, kök, kabuk kısımlarından oluşmaktadır.
Tedavide de bu bölümlerinden yararlanılır. Bitkinin belirli hayat evrelerinde etki düzeyi en yüksek seviyeye erişmektedir. Bu etkinin en yüksek düzeye ulaşma evresi her bitkide değişmektedir. Bu da her bitkinin özel bir toplama zamanı olduğunu gösterir.
Genelde bitkiler toplandıktan sonra kurutularak muhafaza edilir ve kullanılır.
Saklama süresi en fazla bir yıldır. Bitkiler toplanırken, genelde" el " ile yada tırmık gibi küçük aletlerle işlem yapılır. Bazı ülkelerde özel makineler de özel makineler de kullanılmaktadır. Yaprak kısımları, tomurcukken; kök kısımları, bitkinin toprak üstündeki kısmı kuruduktan sonra; meyve ve tohum kısımları olgunlaştıktan sonra toplanır, bitkiler Güneş üstlerine doğmadan toplanmaya başlanır. Toplanma yeri olarak , toprağa dikkat etmekle birlikte genelde dağ ve yaylalar tercih edilmelidir.
Bitkiler toplandıktan sonra ise itina ile kurutulmalıdır. Kurutma sırasında bitkiler ağırlıklarının dörtte üçünü kaybederler. Bu, taşınma ve depolama için de iyidir.
Bitkinin cinsi ve bileşenleri, kurutma şekillerini farklılaştırır Kurutma, 35° - 70° derecelerin üstünde ve altında yapılmalıdır.
Bazı bitkiler, direkt olarak güneş' te kurutulur, birkaç saat ile birkaç hafta arasında kurutma işlemi sürebilir ( bu yöntem daha çok köylerde uygulanır ). Bazıları ise, gölgede ve açık havada kurutulur ( çardak, hangal, sundurmaya asılarak torbaya konulur vb. ). Kurutma sırasında, sık sık alt - üst edilerek bitkilerin küflenmesi yada çürümesi önlenir, bu yöntem daha çok köylerde yapılır. Bazı bitkiler seralarda kurutulur. Diğer yöntemler, kurutma dolabı ya da odası ve kurutma tünelidir. Kurutma dolabı genellikle az miktarda bitkiler için elverişlidir. Kurutma odası, odanın girişine konan bir ısıtıcıyla sıcak hava sağlanarak yapılır. Kurutma tünelinde ise bitkiler hareketli bir banda serilir ve bandın gelişinin aksi yönünde sıcak hava tüneli içinde üflenerek kurutma yapılır. Bu işlem ( tünel işlemi) büyük üretimler için ilaç sanayiinde kullanılır.
